Forleden da jeg lavede Kyllingefrikassé , fik jeg noget hønsefond tilovers. Meget nemt og så meget tiden værd. I en gryde kommer du f.eks. en gulerod, et rødløg skåret i grove stykker sammen med nogle grene frisk timian, et par laurbærblade og nogle sorte peberkorn. Skroget kommes i gryden og dækkes med vand og evt. en hønsebouillionterning. Lad simre i 45 min. Væsken sies fra, evt. kog lidt mere ned. Du kan med fordel fryse det ned i mindre portioner og når tid er, tage det

Så Go’morgen DK forleden, hvor Thomas Herman lavede Kylling i sommerfrikassé med kompot af nye kartofler. Blev fristet, så måtte ud, at...

Kartofler skrælles, kommes over i gryde , blus under og lad koge i 10 min. Sluk for blusset, lad det stå i det varme vand i 5-10 min. og...

Rødspættefileter købt hos min favorit fiskehandler i Hav i Torvehallerne . Tingene skal planlægges så start med, at koge nye danske...

Danske jordbær skæres i halve, kommes i en skål og lidt sukker hældes over. Lad det gerne stå i nogle timer eller natten over i...

Opskriften er til 1 person. God olivenolie købt i det italienske Madtempel - Supermarco og økosmør kommes på panden . Når det er...

På min fødselsdag havde vi ikke overraskende, en fantastisk aften på den italienske restaurant Enomania , Vesterbrogade i Kbh. Havde...

I søndags havde vi den fornøjelse, at besøge MASH Penthouse , som ligger på 12. etage i City Tower på Tivoli Hotel . Bestilte deres 200...

Ud af denne opskrift fik jeg 40 cookies: Pisk nedenstående godt sammen: 150 gr. blødt øko smør . 125 gr. sukker. 125 gr. brun farin. 2...

Opskrift er til 1 person. Få evt. slagteren til, at rense og fjerne hinde på kæben. God olivenolie som jeg har købt i Supermarco og...