Fandt i mit køleskab noget bacon, nogle asparges, små tomater, løg, hvidløg, madlavningsfløde og pasta , som jeg altid har. Ovenstående...

Forleden da jeg lavede Kyllingefrikassé , fik jeg noget hønsefond tilovers. Meget nemt og så meget tiden værd. I en gryde kommer du...

Så Go’morgen DK forleden, hvor Thomas Herman lavede Kylling i sommerfrikassé med kompot af nye kartofler. Blev fristet, så måtte ud, at...

Kartofler skrælles, kommes over i gryde , blus under og lad koge i 10 min. Sluk for blusset, lad det stå i det varme vand i 5-10 min. og...

Rødspættefileter købt hos min favorit fiskehandler i Hav i Torvehallerne . Tingene skal planlægges så start med, at koge nye danske...

Danske jordbær skæres i halve, kommes i en skål og lidt sukker hældes over. Lad det gerne stå i nogle timer eller natten over i...

Opskriften er til 1 person. God olivenolie købt i det italienske Madtempel - Supermarco og økosmør kommes på panden . Når det er...

På min fødselsdag havde vi ikke overraskende, en fantastisk aften på den italienske restaurant Enomania , Vesterbrogade i Kbh. Havde...

I søndags havde vi den fornøjelse, at besøge MASH Penthouse , som ligger på 12. etage i City Tower på Tivoli Hotel . Bestilte deres 200...

Ud af denne opskrift fik jeg 40 cookies: Pisk nedenstående godt sammen: 150 gr. blødt øko smør . 125 gr. sukker. 125 gr. brun farin. 2...

Opskrift er til 1 person. Få evt. slagteren til, at rense og fjerne hinde på kæben. God olivenolie som jeg har købt i Supermarco og...

Her i nov., 2024 er jeg på vej til Restaurant Spindler , som er anbefalet af min restaurantpusher Concierge Mr. Hofmann på Hilton Berlin ....

Vanen tro inden jeg tager til Berlin, har jeg skrevet med Concierge Mr. Hofmann på Hilton Berlin . Han får datoerne for mit besøg og han...

I nov. 2024 tog jeg toget til Berlin fra Kbh. med DSB , troede jeg, med skift i Hamborg og havde bestilt ”non-fleksibel” Stillekupé på...

Nem og lækker morgenmad…..næsten som at være der. Lækkert foccacia brød købt i Supermarco.  Det dejlige italienske madtempel i...

Dejlig mad med masser af smag og kan laves på max. ½ time. Fandt i en af de få Irma butikker som er tilbage, nogle dejlige Iberico...

Nemt, smagfuldt og kan laves på omkring ½ time. Bacon skæres i mindre stykker og på panden med lidt øko smør. Stilles til side inden, at...

Drog til KÖD på Vesterbrogade i Kbh., hvilket ikke blev fortrudt. God stemning og ret fyldt op allerede kl. 18:00 denne regnfulde søndag...

Nemt og rimeligt hurtigt. Kartofler skrælles og skæres i både. Det samme med nogle små rød- & hvidløg. Det hele komme op i et fad sammen...

Fiskehandleren havde været så flink, at fjerne både skind og strengen på havtaskekæberne. Salt dem på begge sider og lader dem hvile....