Restaurant Mine Wine, Berlin

Berlin....igen og igen en masse smagsoplevelser af de absolut bedre. Denne gang på Restaurant “Mine Wine” anbefalet af Concierge på hotellet, hvilket jeg kun kan takke for.

Kun 10 min. på gåben fra hotellet og i Charlottenburg området. Været i Berlin nogle gange efterhånden og netop i dette område, har jeg haft flere gode kulinariske oplevelser.

Dejlig velkomst og blev ført til mit bord.

Fik lige bestilt et glas Prosecco, som kom hurtigt sammen med en appetizer på huset.

• 

• 

Appetizeren var noget "franskbrødsdej", som var smurt tyndt ud og så ind i ovnen. Hertil noget dip med gorgonzola, som jeg ikke spiser, men det blev så hurtigt skiftet ud uden problemer med noget salsa af en art. Både appetizer og Prosecco smagte dejligt. Fik også bragt et menukort.

Bestilte 2 forretter….Fois Grais som på tjenerens anbefaling blev fulgt af et glas fantastisk siciliansk sød vin….som jeg blev nødt til, at bestille et ekstra glas af, for den fik englene til at synge.

Tilbehøret var ristet brød, samt lækker syltetøj og tilsammen blev alt dette til en stor smagsoplevelse.

• 

• 

2. forret var tatar, som tjeneren lige syntes, at jeg skulle ha’ noget surdejsbrød med saltet smør til, som var på huset.

Hertil en dejlig Toscansk vin på Sangiovese igen på tjenerens anbefaling.

• 

• 

Her skulle jeg ha’ en pause og måtte ha’ fat i tjeneren, om det var for sent at ændre den bestilte hovedret, som var pasta med anderagout, til en 1/2 portion. Som ikke var noget problem…udsøgt service.

Efter lidt tid bad jeg om den halve pastaret.

Ande ragout så mørt og igen med masse af smag.

• 

• 

Forsatte med samme vin som til tataren.

Godt jeg kun fik en 1/2 portion for måtte slå mave.

Is er altid godt og kan lindre lidt, når man er ved at være mæt. Så fik lige bestilt 2 kugler is.

Chokolade og citron is lavet på den dejlige lettere søde Amalfi citron.

Amalfi citron som jeg ikke har kunnet finde i København, men kan måske smage den i hjemlandet…inden så længe.

Til desserten en anden sød vin fra Sicilien.

• 

• 

Mæt og tilfreds efter nogle dejlige timer med udsøgt service og den ene store mundorgasme efter den anden. Bad om regningen....omkring 1.200kr. som var alle pengene værd og stor anbefaling herfra.

Fristes til at sige vanen tro, rundede jeg lige køkkenet, fik sagt tak til alle og lagt nogle drikkepenge. Husk at det ikke kun er tjeneren, som er tilstede. Der er "usynlige" mennesker, som tilbereder din mad, vasker op og når tingene går op i en højere enhed og med så god mad, syntes jeg de alle skal vide, at de har haft en meget tilfreds kunde.

Tak for mad.