Fandt i mit køleskab noget bacon, nogle asparges, små tomater, løg, hvidløg, madlavningsfløde og pasta , som jeg altid har. Ovenstående...

Forleden da jeg lavede Kyllingefrikassé , fik jeg noget hønsefond tilovers. Meget nemt og så meget tiden værd. I en gryde kommer du...

Så Go’morgen DK forleden, hvor Thomas Herman lavede Kylling i sommerfrikassé med kompot af nye kartofler. Blev fristet, så måtte ud, at...

Kartofler skrælles, kommes over i gryde , blus under og lad koge i 10 min. Sluk for blusset, lad det stå i det varme vand i 5-10 min. og...

Rødspættefileter købt hos min favorit fiskehandler i Hav i Torvehallerne . Tingene skal planlægges så start med, at koge nye danske...

Danske jordbær skæres i halve, kommes i en skål og lidt sukker hældes over. Lad det gerne stå i nogle timer eller natten over i...

Opskriften er til 1 person. God olivenolie købt i det italienske Madtempel - Supermarco og økosmør kommes på panden . Når det er...

Ud af denne opskrift fik jeg 40 cookies: Pisk nedenstående godt sammen: 150 gr. blødt øko smør . 125 gr. sukker. 125 gr. brun farin. 2...

Opskrift er til 1 person. Få evt. slagteren til, at rense og fjerne hinde på kæben. God olivenolie som jeg har købt i Supermarco og...

Nem og lækker morgenmad…..næsten som at være der. Lækkert foccacia brød købt i Supermarco.  Det dejlige italienske madtempel i...

Dejlig mad med masser af smag og kan laves på max. ½ time. Fandt i en af de få Irma butikker som er tilbage, nogle dejlige Iberico...

Nemt, smagfuldt og kan laves på omkring ½ time. Bacon skæres i mindre stykker og på panden med lidt øko smør. Stilles til side inden, at...

Nemt og rimeligt hurtigt. Kartofler skrælles og skæres i både. Det samme med nogle små rød- & hvidløg. Det hele komme op i et fad sammen...

Fiskehandleren havde været så flink, at fjerne både skind og strengen på havtaskekæberne. Salt dem på begge sider og lader dem hvile....

Ret nem ret og ikke en masse billeder, men mon ikke, at du finder ud af det. 2 øko æg slåes ud i en skål. 300 gr. hakket okse, eller...

Et løg og 3-4 hvidløg hakkes og kommes på pande, hvor du i forvejen har smeltet noget øko-smør. Når løgene er klare, kommes en klat...

Var på arbejde i Aalborg d. 24. dec., så spiste julemad i aftes. Nogle timer før, klargør du asparges kartofler. Lad dem koge i ca. 12 –...

Har bagt en del gennem livet….bare ikke vaniljekranse. 200 gr. øko smør er taget ud af køleskabet gerne dagen før, så det har stue temperatur. Ovnen stilles på 180 gr. varmluft. 80 gr. mandler på bageplade med bagepapir ind i ovnen 8 – 10 min. og efterfølgende lad dem køle af. Nogle ville måske smutte mandlerne først, men de hele mandler burde give mere smag. En god vaniljestang flækkes på langs og kornene skrabes ud med en mindre kniv. Ja god vanilje koster, men  vi er ve

Kan næsten ikke blive mere italiensk, men har dog lavet et par tilføjelser. Men find en skål frem og kom her 300 gr. hakket okse kød, et...

Du skal bruge 65 gr. sukker, hvor du hælder det meste op i en skål. En lille rest af sukkeret over på et skærebræt. En vaniljestang...