Nemt og rimeligt hurtigt. Kartofler skrælles og skæres i både. Det samme med nogle små rød- & hvidløg. Det hele komme op i et fad sammen...

Fiskehandleren havde været så flink, at fjerne både skind og strengen på havtaskekæberne. Salt dem på begge sider og lader dem hvile....

Ret nem ret og ikke en masse billeder, men mon ikke, at du finder ud af det. 2 øko æg slåes ud i en skål. 300 gr. hakket okse, eller...

Et løg og 3-4 hvidløg hakkes og kommes på pande, hvor du i forvejen har smeltet noget øko-smør. Når løgene er klare, kommes en klat...

Var på arbejde i Aalborg d. 24. dec., så spiste julemad i aftes. Nogle timer før, klargør du asparges kartofler. Lad dem koge i ca. 12 –...

Flere billeder af mad og vin efter tekst. Trilogien nærmede sig sin ende og tog til Restaurant Lovis....et tidligere fængsel og nej, de...

Endnu en aften på “kontoret” og tog igen med U-Bahn, som er lige uden for døren fra et af mine favorit hoteller i Europa....Hilton...

Var fornyligt i Berlin, hvor jeg 3 dage i træk nød en masse mad. Flere billeder af mad og vin efter tekst. Startede i Charlottenbourg...

Har bagt en del gennem livet….bare ikke vaniljekranse. 200 gr. øko smør er taget ud af køleskabet gerne dagen før, så det har stue temperatur. Ovnen stilles på 180 gr. varmluft. 80 gr. mandler på bageplade med bagepapir ind i ovnen 8 – 10 min. og efterfølgende lad dem køle af. Nogle ville måske smutte mandlerne først, men de hele mandler burde give mere smag. En god vaniljestang flækkes på langs og kornene skrabes ud med en mindre kniv. Ja god vanilje koster, men vi er ve

Kan næsten ikke blive mere italiensk, men har dog lavet et par tilføjelser. Men find en skål frem og kom her 300 gr. hakket okse kød, et...