For en sikkerhedsskyld så ring til din slagter et par dage i forvejen og bestil en svineskank. Jeg har her været ved min yndlings...

Havde ca. 1 ½ døgn i München og skulle til Martin Barre koncert, ex. Jethro Tull som blev afholdt på The Bayerischer Hof Hotel. Så for...

SAS er mit fortrukne flyselskab, hvis der ikke er en markant prisforskel i forhold til andre selskaber, hvad der sjældent har været for...

Sent hjemme, sulten og gider ikke junkfood. Så hurtig nem aftensmad. Lidt a la ”Tøm Køleskabet” og på lige omkring ½ time. Vand sættes...

Rimeligt nemt, ret hurtigt og med masser af smag og farver. Kan bruges til hverdag og fest. Du skal bruge, gulerødder, forårsløg,...

Var for nyligt landet i Odense pga. arbejde og som indbefattede en overnatning. Været i Odense flere gange, men kender kun få...

Skulle bare have en enkelt overnatning på hotellet og som var betalt af kunde. Ikke et hotel, som jeg ville vælge, men har det sådan, at...

Vi var i sommerhus, vi havde taget vin med og aftalt, at vi denne lidt sene aften ”bare” ville hente en pizza. Der var lukket, gode råd...

Er pga. arbejde ind imellem i Aarhus. Sent i seng og tidligt op og her er Wakeup et ganske udmærket sted, at overnatte. Og man kan jo...

Indrømmer blankt, at denne ret næsten er planket fra Paul Cunningham...sorry Paul.....men håber, at han kan tilgive mig og ellers må jeg...

Så skal vi have bryst og det siger man vel sjældent nej tak til. Vi starter dog med, at skylle og børste nogle kartofler godt og...

Så landede jeg og min medspiser igen på Toto, Amagerbrogade 145. Havde reserveret ”vores” pladser i baren, hvor vi elsker at sidde. For...

Med spænding vendte jeg tilbage til et af mine yndlings hoteller i Danmark….det agtværdige og historiske Hotel Randers midt i min...

Nogle bruger oksemørbrad eller oksefilet, hvilket absolut også er lækkert. Men her bruger jeg til 4 pax omkring 600 gr. okseklump, som nu...

Flere ting i spil og prøv på, at få overblik med div. inden du går i gang, så det bliver færdig samme tid. Jeg starter dog altid med...

Nej dette er ikke en opskrift på mad, men det er en ”opskrift” på, hvor man kan tage hen, når ens strygestål ikke kan få knivene helt...

Udtrykket ”fattigmands” bruges her, da nogen ikke mener, at der er den store forskel i smag på Pighvar og Slethvar, men der er dog prisen...

Vi startede ved Paradis Is på Hovedgaden i Tisvildeleje. Men da ekspedienterne ikke kunne svare på spørgsmålet om, hvilke is der evt. var...

Krydr et andelår salt og peber. Smelt noget smør i en gryde og kom andelåret i, når smørret er bruset af. Brunes af på begge sider og...

Til én person så gange op hvis flere til bords. Fjern eventuelle ben fra torskefileten., som her er købt i Hav. Dup torsken med...